Del blog: ¿Cuáles son las diferencias entre las cervezas ale, lager y lambic?
La principal clasificación de la cerveza se deriva de su proceso de fermentación. Así, tenemos las cervezas que fermentan a baja temperatura, llamadas Lager, las que lo hacen a alta temperatura, denominadas Ale, y las que fermentan de manera espontánea: Lambic. La palabra “Lager” proviene de la palabra “lagerung” en alemán, que significa “guardar en …
Del blog: ¿Cuáles son las diferencias entre las cervezas ale, lager y lambic? Leer más »