Actualidad normativa
Te informamos los principales movimientos ocurridos en las materias de interés para nuestra industria.
Noticias de nuestros socios
¡La stout de Kross es la mejor del mundo! Justo cuando cumplen 20 años, los amigos de Kross obtienen este tremendo reconocimiento en la World Beer Cup 2023. Mira aquí una entrevista donde cuentan cómo les hace sentir este premio y por qué lo consiguieron. Kunstmann y una experimental para probar directo en sus locales …
Estudio SENDA revela disminución en consumo de alcohol
Senda presentó en diciembre la versión n°15 del Estudio Nacional de Drogas en Población General, el que se realiza cada dos años desde 1994. Dentro de los hallazgos más significativos, destaca un descenso en las declaraciones de consumo de alcohol y tabaco, además de un aumento en la percepción de riesgo del uso experimental de …
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Editorial diciembre 2023
Un año de transformación gremial Llegamos a diciembre y al mirar atrás, vemos con alegría el proceso de evolución que tuvimos este 2023.Comenzamos el año con nuestro proceso de renovación gremial, que, tras un gran trabajo interno, permitió aprobar la modificación de los Estatutos en la Asamblea Extraordinaria de Socios celebrada en abril, paso clave …
Del blog: Impacto del cambio climático en el sabor de la cerveza: Desafíos para el mundo cervecero.
El cambio climático, asociado a la actividad humana, está teniendo un impacto inesperado en la producción y el sabor de la cerveza. Un estudio reciente revela que el cultivo de lúpulo, un ingrediente esencial en la cerveza, se ve amenazado por este fenómeno. El cambio climático y sus consecuencias:La ONU define el cambio climático como cambios …
Encuentro Cervecero 2023
¡Tremenda noche de encuentro, información y conversaciones en torno a lo que nos une: la cerveza! Luego de varios años nos reunimos presencialmente con socios, cerveceros y amigos del gremio para compartir cifras de la industria, avances en materias normativas, tendencias de los consumidores, novedades gremiales y futuro en común. Aquí dejamos los siguientes documentos …
Una noche de sabor, ritmo y comunidad cervecera en Lastarria
Pincha aquí para ver el reel en nuestro IG. El pasado 27 de septiembre, el vibrante barrio de Lastarria se llenó de sabor, música y buena compañía en un evento que dejó huella en nuestra comunidad cervecera. El dúo de guitarras conformado por los talentosos alumnos del Instituto de Música UC fue el encargado de …
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Consumo de cerveza en Chile
En el último año (2022), el consumo per cápita alcanzó los 59 litros, anotando un descenso de la medición 2021 que se alzó hasta los 65,6 litros anuales. El consumo de cerveza en Chile ha aumentado, entre el año 2005 y 2022, desde 30 a 59 litros per cápita. En este período de 17 años, …
Novedades julio 2023
Editorial: Seguimos avanzando a paso firme Seguimos avanzando a paso firme en nuestra renovación. El directorio se reunió en una fructífera jornada de planificación estratégica donde se sentaron las bases de lo que vendrá en los próximos meses: materializar la renovación gremial a través de distintas iniciativas, definir el aporte de valor a los socios …
Del blog: ¿Cómo se elabora la cerveza sin alcohol?
La cerveza sin alcohol ha ganado popularidad en los últimos años, ya sea por razones de salud, preferencias personales o simplemente para disfrutar de una bebida de gran sabor sin los efectos del exceso alcohol. En este blog, explicaremos el fascinante proceso de elaboración de la cerveza sin alcohol, desde los ingredientes básicos hasta el …
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