18 de agosto de 2020

Encuentro Cervecero 2020: Los desafíos de la industria en el desconfinamiento

Siguiendo con la tradición, en julio realizamos nuestro Encuentro Cervecero, donde socios y no socios nos reunimos para hablar de la industria. Dada la contingencia, este año fue una sesión online que contó con la exposición del director general de Cerveceros de España, Jacobo Olalla. El objetivo de conversar con él fue conocer cómo se …

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“El gran desafío que tenemos como locales es dar tranquilidad a la gente a la hora de salir”

José Luis Urrejola, gerente de operaciones de Cervecería D’Olbek. La Región de Aysén inició a principios de julio la Fase de Apertura Inicial, donde varios locales ya han abierto sus puertas. Bajo este escenario, hablamos con el restorán La Taberna, administrado por la cervecería D’Olbek, ubicada en Coyhaique, unos días antes de la apertura el …

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“Percibo la necesidad de las personas para reunirse”

Cristóbal Kunstmann, gerente general de Cervecería Kunstmann. El 13 de julio la Región de Los Ríos entró en la Fase de Apertura Inicial, permitiendo a los locales reabrir en el 25% de su capacidad. Uno de estos fue el restorán de la Cervecería Kunstmann, que desde aquel día permanece con las puertas abiertas a sus …

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