Del blog: ¿De qué forma influye el lúpulo en el sabor de la cerveza?
Para empezar, convengamos que sí, el lúpulo definitivamente influye en el amargor y sabor final de la cerveza. Eso no está en discusión. Lo que queremos hacer ahora es mirar más allá y descifrar la forma en que influye. No sería incorrecto comparar el tipo de uvas del vino con los tipos de lúpulos de …
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