Del blog: Rauchbier o cervezas ahumadas
Este estilo cervecero histórico nació en Alemania, en las ciudades de Mamberg y Schlenkerla. Su nombre Rauchbier proviene de rauch, que significa humo, y bier que es cerveza en alemán. Al pasar el tiempo y con la evolución en la elaboración de este brebaje, las cervezas ahumadas quedaron casi en el olvido. No obstante, uno …