Es infaltable probar la cerveza valdiviana cuando andas de visita por allá. Es que, a propósito de que ayer (09 de febrero) fue el aniversario de Valdivia, quisimos hoy abordar el motivo detrás del lazo entre esta bella ciudad y la producción de cerveza. Sabemos que es la capital cervecera de nuestro país, pero… ¿conoces el por qué?
Si aún no lo sabes ¡no te preocupes! aquí te contamos al respecto ¡toma nota!
Fue tras la llegada de los primeros alemanes a Valdivia que comenzó la tradición cervecera, en el siglo XIX, pero esta se reforzó cerca de los años 1860, cuando un inmigrante germano fundó la Cervecería Andwandter, se dice que en un principio era para consumo familiar, pero fue tanto su éxito que aumentó la producción para deleitar a los valdivianos.[1] Por un tiempo lideró la producción nacional de la cerveza, hasta que sus instalaciones fueron consumidas por un fatal incendio, aunque fue reconstruida, quedó inutilizada tras el terremoto de Valdivia, en 1960. Así fue pasando el tiempo hasta que a principios de los 90, los alemanes cerveceros de la región, decidieron retomar la tradición y consiguieron fijar a Valdivia como la capital nacional de la cerveza. [2]
Si bien el desarrollo del sector se ha dado en todas las regiones del país, Valdivia consiguió destacarse, debido a la gran cantidad de micro cervecerías que elaboran muchas variedades de esta maravillosa bebida.
Pero eso no es todo, le podemos sumar que tienen muy altos estándares de calidad en su producción, con excelentes propuestas de sabores y aromas, por eso también debes saber que allí podrás encontrar cervezas calificadas como las mejores en las catas cerveceras nacionales e internacionales. [2]
¿Sabías que en Valdivia y sus alrededores se han producido al menos 10 de las mejores cervezas?[1] Una de ellas es Kunstmann, con más de 170 años de historia y definitivamente la más famosa al hablar de cervezas valdivianas.
La cerveza Kunstmann cuenta con una gran gama para elección de los fans y aunque ya las hemos mencionado en otros blogs, queremos recordarlas y que nos cuentes cuál de estas cervezas es tu favorita. Aquí te nombramos algunas de ellas.
Definitivamente las tres principales y pioneras son la Kunstmann Lager, Torobayo y Bock, con distintos grados de alcohol y sabores inigualables.
En esta gran lista también están las de especialidades, las de temporada, la colección del maestro y la edición especial: Kunstmann Torobayo sin filtrar. Si quieres conocer más detalles sobre la cerveza Kunstmann y todas sus variedades, haz clic en este blog https://acechi.cl/del-blog-conoce-la-historia-de-la-popular-kunstmann/.[3]
¡Ahora que conoces la razón de que Valdivia sea la capital cervecera de nuestro país! Ya tienes otro tema para presumir tus conocimientos cerveceros en cualquier reunión entre amigos.
Fuentes:
1https://recorriendo.com/2015/08/17/10-cervecerias-de-valdivia-la-capital-de-la-cerveza-en-chile/
