enero 2022

Del blog: ¿Por qué es Valdivia la capital cervecera de Chile?

Es infaltable probar la cerveza valdiviana cuando andas de visita por allá. Es que, a propósito de que ayer (09 de febrero) fue el aniversario de Valdivia, quisimos hoy abordar el motivo detrás del lazo entre esta bella ciudad y la producción de cerveza. Sabemos que es la capital cervecera de nuestro país, pero… ¿conoces …

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Del blog: ¿Cómo llaman a la cerveza en Latinoamérica?

¿Sabías que en México, Perú y Guatemala le dicen “chela” a la cerveza? ¿Y que en Argentina, por ejemplo, le dicen “birra” por la influencia italiana? Hoy te contamos cómo le dicen a la cerveza en cada país de nuestra región y por qué. Así, tendrás un motivo para lucirte cuando pidas una cerveza en …

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Del blog: ¿Qué determina el color de la cerveza?

¡El solo color de la cerveza ya es atractivo! Más aún su variedad de tonos: desde el ligero dorado, pasando por un rico ámbar, acercándonos al café y hasta un casi negro. Pero, ¿cuál es la ciencia detrás de esta rama de colores? Examinemos los factores que influyen: Grano: es el agente de coloración más …

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