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El 16 de enero realizamos un webinar con la Corporación Regional de Desarrollo Productivo (CRDP) de Coquimbo, en el que expusimos sobre la implementación del Reglamento de la Ley de Etiquetado y Publicidad de bebidas alcohólicas, tema muy relevante para la industria. Este encuentro, que contó con una gran participación de productores locales, esperamos repetirlo […]

Partimos contándoles que la semana pasada realizamos la Asamblea Ordinaria de Socios 2024, en la que se presentó la cuenta anual de actividades 2023, se aprobó el balance y estados financieros, se designó la comisión revisora de cuentas y se fijaron las cuotas sociales y de incorporación para el actual periodo. Compartimos además algunas cifras

¿Te imaginas beber una cerveza en una terraza llena de árboles y flores junto a tus amigos? ¡Okay, eso suena como si habláramos del paraíso, pero está más cerca de lo crees y se llama garden beer! Si tuviéramos que definir qué es un beer garden, o jardín de cerveza en español, sería como un

Editorial: les deseamos un 2023 con nuevos bríos Llegamos al final de este 2022 en un proceso de introspección. Un año de muchos cambios y movimientos que nos instaron a detenernos y mirarnos. En este punto de inflexión, en el que participaron nuestros socios, reconocimos quienes somos y reforzamos nuestro propósito: Impulsar un Chile cervecero.

En septiembre, las banderas chilenas, las fondas y la cueca se toman las pantallas y parques de nuestro país, pero al otro lado del mundo, en Alemania, un festival comienza a subir la espuma de la cerveza a tope y deleitar a los miles de fanáticos de esta bebida: el Oktoberfest. El Oktoberfest, o Fiesta

Este 18 de septiembre el asado es un infaltable para celebrar y la cerveza es una perfecta acompañante, pero ¿sabes cómo combinarlos? Hoy te enseñamos el arte del maridaje entre carne y cerveza para festejar en familia o con amigos. Las fiestas patrias se acercan a pasos agigantados y nos preparamos para disfrutar de un

Este estilo cervecero histórico nació en Alemania, en las ciudades de Mamberg y Schlenkerla. Su nombre Rauchbier proviene de rauch, que significa humo, y bier que es cerveza en alemán. Al pasar el tiempo y con la evolución en la elaboración de este brebaje, las cervezas ahumadas quedaron casi en el olvido. No obstante, uno

Cuando hablamos de producción de una cerveza, de seguro piensas en las etapas de la elaboración, y a pesar de que obviamente son parte esencial de la cadena de producción, hay más factores involucrados. ¡Vamos a descubrirlos! 1. Siembra y cosecha de cebada El mercado de cebada maltera es bien importante en Chile; y Maltexco