Novedades Acechi – Julio 2021
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Del blog: ¿Cuáles son las diferencias entre las cervezas ale, lager y lambic?
La principal clasificación de la cerveza se deriva de su proceso de fermentación. Así, tenemos las cervezas que fermentan a baja temperatura, llamadas Lager, las que lo hacen a alta temperatura, denominadas Ale, y las que fermentan de manera espontánea: Lambic. La palabra “Lager” proviene de la palabra “lagerung” en alemán, que significa “guardar en
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Informar las calorías de la cerveza: una cambio que llegará pronto
Uno de los aspectos que se aplicará una vez que se apruebe la Ley de Etiquetado y Publicidad de Bebidas Alcohólicas será la incorporación de la información de contenido de energía en la etiqueta. Lo primero que hay que tener en cuenta es que las calorías de las bebidas alcohólicas están dadas, en mayor medida,
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Ley de etiquetado y publicidad: ¡casi una realidad!
Luego de muchos años en el congreso, intensos debates y profundos análisis, la Ley de Etiquetado y Publicidad ya está próxima a ver la luz. Y si bien hace algunas semanas, parecía que habría un retroceso en algunos de los acuerdos tomados por la comisión de trabajo parlamentario, hoy podemos compartirles algunos asuntos que ya
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Novedades Acechi – mayo 2021
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Del Blog: ¡Conoce la historia de la popular Kunstmann!
La cerveza Kunstmann tiene su origen hace 170 años, cuando en 1851, Carlos August Wihelm Paschen Anwandter fundó la “Cervecería Anwandter”, que con el paso de los años llegaría a ser esta popular marca. ¿Cómo comenzó todo? Según cuenta Richard Anwandter, sus padres eran colonos alemanes en el sur de Chile y su madre añoraba
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Novedades Acechi – abril 2021
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Novedades Acechi – marzo 2021
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Novedades Acechi – enero 2021
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Talquino ganó un año de cerveza gratis en la segunda edición de “Chile, País Cervecero”
Gabriel Bañados se convirtió en el ganador del concurso organizado por la Asociación de Productores de Cerveza de Chile (Acechi), el que invitaba a los participantes a responder a la pregunta “Y si Chile fuera una cerveza, ¿cómo sería?». “Me dejé llevar por lo que sería tan sólo una corazonada”. Así describe Gabriel Bañados las
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