Beber una cerveza en tierra firme no es lo mismo que hacerlo durante un vuelo. A gran altura, factores como la presión de cabina, la baja humedad y los cambios fisiológicos del cuerpo humano alteran de forma directa la percepción del sabor y el aroma. Considerando ese escenario, nació Betsy, una cerveza desarrollada específicamente para […]
Betsy: la cerveza creada para beberse a 10.700 metros de altura Leer más »
Cervecería Kunstmann, uno de los referentes históricos del mercado cervecero chileno con más de 25 años elaborando bebidas desde Valdivia, continúa consolidando su presencia con nuevas propuestas que amplían las formas de disfrutar la cerveza y los fermentados. Además de su portafolio tradicional, la marca ha presentado recientemente dos lanzamientos que reflejan enfoques distintos de
La marca danesa Carlsberg presentó una botella de apenas 12 milímetros de alto, aproximadamente del tamaño de un grano de arroz, que contiene solo 0,005 centilitros de cerveza sin alcohol, es decir, prácticamente una gota. El proyecto fue desarrollado en colaboración con un instituto de investigación sueco y una artista miniaturista, todo con el propósito
¿La cerveza más pequeña del mundo? Sí, sin alcohol y solo una gota Leer más »
Lo que dice la ciencia sobre moderación, placer y nuevas formas de vivir la experiencia cervecera Con los años, cambian muchas cosas: el cuerpo, los ritmos y también la forma en que disfrutamos los pequeños rituales. Y la cerveza, como parte de la cultura, la conversación y el encuentro, no es la excepción. Cada cierto
Cerveza en la adultez: cómo disfrutarla mejor con el paso del tiempo Leer más »
Para muchos amantes de la cerveza, no hay nada peor que una bebida tibia. Ya sea que recibas visitas inesperadas o simplemente quieras disfrutar de tu cerveza a la temperatura ideal, conocer cómo enfriarla rápidamente y conservar sus aromas es clave. La ciencia y la química pueden ayudarnos a lograrlo sin arriesgar que la botella
¿Cuánto tiempo debe estar tu cerveza en el congelador? La respuesta está en la ciencia Leer más »
El Oktoberfest es mucho más que cerveza y música: es una tradición que combina historia, cultura y comunidad. En Chile, esta festividad se ha adaptado y reinterpretado, creando experiencias únicas que mezclan la esencia bávara con la identidad local. Origen histórico del Oktoberfest en Alemania El primer Oktoberfest se celebró en 1810 en Múnich, Alemania,
¿Por qué celebramos el Oktoberfest en Chile? Leer más »