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La principal clasificación de la cerveza se deriva de su proceso de fermentación. Así, tenemos las cervezas que fermentan a baja temperatura, llamadas Lager, las que lo hacen a alta temperatura, denominadas Ale, y las que fermentan de manera espontánea: Lambic. La palabra “Lager” proviene de la palabra “lagerung” en alemán, que significa “guardar en […]

La cerveza Kunstmann tiene su origen hace 170 años, cuando en 1851, Carlos August Wihelm Paschen Anwandter fundó la “Cervecería Anwandter”, que con el paso de los años llegaría a ser esta popular marca. ¿Cómo comenzó todo? Según cuenta Richard Anwandter, sus padres eran colonos alemanes en el sur de Chile y su madre añoraba

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