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Hasta hace algunos años, hablar de cerveza era cosa de hombres. Sin embargo, cada día más las mujeres se están abriendo paso en este sector. Y si revisamos la historia, la cerveza está fuertemente vinculada al rol de la mujer, siendo parte de un relato que pocos conocen y que ahora vamos a contar. En

Desde el inicio del siglo XX se intentó enlatar la cerveza. La empresa norteamericana American Can fue la que se encargó de realizar muchas pruebas durante años para lograr su cometido, sin obtener buenos resultados. El líquido carbonatado explotaba dentro de las latas, ya que por presión, el material del que estaban elaborados los envases

La cerveza es una de las bebidas más populares en el mundo. Por eso, si eres un amante de su sabor y buen gusto, no puedes dejar de conocer los 5 mejores libros al respecto; descubre las maravillas que encierran estas páginas sobre tu bebida favorita. 1.     El Atlas mundial de la cerveza Escrito por

Los tiempos cambian y atraviesan períodos de transformación cultural, social, política y hasta religiosa. Los intereses y gustos de las personas evolucionan en consecuencia. Chile es uno de esos países de Latinoamérica que ha ido modificando su estilo de beber, especialmente en relación con la tan deseada cerveza. ¡Nos gusta la cerveza! Y las cifras

¿Te gusta acompañar tus asados con una buena cerveza?  Los chilenos adoramos el sabor de una cerveza, pero en los últimos años, se ha creado un obstáculo entre los gustos de algunas personas y su entusiasmo por beber: el gluten (proteína presente en la cebada y otros granos). Los intolerantes al gluten  han servido de inspiración

La principal clasificación de la cerveza se deriva de su proceso de fermentación. Así, tenemos las cervezas que fermentan a baja temperatura, llamadas Lager, las que lo hacen a alta temperatura, denominadas Ale, y las que fermentan de manera espontánea: Lambic. La palabra “Lager” proviene de la palabra “lagerung” en alemán, que significa “guardar en

La cerveza Kunstmann tiene su origen hace 170 años, cuando en 1851, Carlos August Wihelm Paschen Anwandter fundó la “Cervecería Anwandter”, que con el paso de los años llegaría a ser esta popular marca. ¿Cómo comenzó todo? Según cuenta Richard Anwandter, sus padres eran colonos alemanes en el sur de Chile y su madre añoraba

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