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Una celebración con mucha repercusión para los amantes de le cerveza es la fiesta de San Patricio, que se festeja cada 17 de marzo. Este día – considerado uno de los más populares en todo el mundo – representa una oportunidad para honrar la cultura y la historia de Irlanda y de los irlandeses. Estamos […]

Editorial: Participa activamente en Acechi este 2023 Hemos tenido un inicio de año con mucho movimiento en la asociación. Como la mayoría de ustedes saben, estamos en pleno proceso de renovación institucional, con miras a continuar siendo un gremio que represente a los productores de cerveza en nuestro país. Esto porque nuestro objetivo sigue firme

¿Sabías que la cerveza que conoces y consumes hoy es totalmente diferente en sabor y producción a la de antes? ¡Sí, esta bebida pasó de ser un accidente culinario a cautivar el paladar de todos en el mundo! Pero, ¿dónde comienza todo? ¡No te preocupes! Vamos sorbo a sorbo, porque en este blog te contaremos

En fiestas y juntas sociales en las que se ingiere bebidas con alcohol, algunas personas pueden superar el límite y comenzar a tener efectos físicos como sueño, risa incontrolable, tambaleo y hay personas que parecen intactas. ¿Sabes por qué pasa esto?  ¡En este blog te lo contamos! Lo primero que debes tener en cuenta es

A todos nos gusta disfrutar de una cerveza en óptimas condiciones, sin embargo muchas veces nuestra cerveza puede perder un poco la calidad porque no sabemos cómo almacenarla correctamente. No importa si eres productor o consumidor, te dejamos algunos consejos que deberías tener en cuenta. Cuando se trata de la calidad de nuestra cerveza, el

Sabemos que la cerveza no se inventó en Chile, pero no hay nada de malo en saber un poco de historia sobre cómo llegó a nuestro país y cuál fue la primera cervecería que comenzó a comercializarla. Aunque existen muchas versiones sobre la llegada de la cerveza a Chile, una de las más populares es

El cambio climático ha provocado que las personas e industrias observen con mayor detención el impacto que tienen en el medioambiente, y la industria cervecera no se queda atrás. Hoy es urgente que tanto grandes como pequeñas cervecerías comiencen a mirar su producción y comercialización desde la sustentabilidad. Pero, ¿cómo hacerlo? Si eres un productor

Hace mucho tiempo se dejó de hablar únicamente de la cerveza rubia o negra y comenzaron a escucharse cada vez más nombres como Lager, IPA, Pale Ale y otros más. La llegada de las cervezas a canales de distribución más grandes, y su consolidación en la industria de bebidas con alcohol, revolucionó los paladares de

¿Eres un cervecero/a y viajero tenaz? Entonces toma papel y lápiz y traza tu próxima ruta a la cervecería más antigua del mundo, la cervecería Weihenstephaner. Esta espumosa y refrescante bebida tiene orígenes muy antiguos, como ya lo hemos conversado en varias ocasiones, pero ¿te hubieras imaginado que la cervecería más antigua aún existe? ¡Pues

A propósito de la Butterbeer de Harry Potter que repasamos el otro día, pensamos que sería una genial idea hacer una recopilación de las cervezas más destacadas de la ficción. Es que nuestra bebida favorita es tan popular, que los escritores se toman el tiempo de inventar marcas que habitan los universos ficticios de los