A todos nos gusta disfrutar de una cerveza en óptimas condiciones, sin embargo muchas veces nuestra cerveza puede perder un poco la calidad porque no sabemos cómo almacenarla correctamente. No importa si eres productor o consumidor, te dejamos algunos consejos que deberías tener en cuenta.
Cuando se trata de la calidad de nuestra cerveza, el proceso de elaboración es sumamente importante, pero eso es solo una parte, pues el manejo y almacenamiento también determinarán si la cerveza mantendrá su frescura y sabores a la hora de probarla.
En primer lugar, es importante elegir el recipiente adecuado para almacenarla. Las botellas de vidrio son la mejor opción, ya que no permiten la entrada de aire ni de luz, lo cual puede afectar negativamente el sabor de tu cerveza. Si vas a usar botellas recicladas, asegúrate de que estén correctamente esterilizadas y en perfectas condiciones para garantizar que sea seguro su uso.
Teniendo el envase adecuado es importante guardarlas en un lugar fresco y oscuro, con una temperatura de entre 4 y 7 ºC aprox., ya que temperaturas más altas pueden alterar su sabor y textura. Además, la luz puede afectar negativamente al lúpulo, causando un sabor amargo en la cerveza, lo que se conoce como “azorrillamiento».
Otro factor importante a tener en cuenta es la posición de la cerveza al momento de almacenarla. Es recomendable guardarlas en posición vertical, ya que esto ayuda a evitar que se acumule dióxido de carbono en el fondo del recipiente.
Finalmente, hay que tener en cuenta la fecha de consumo preferente. Aunque la cerveza puede almacenarse durante mucho tiempo, es recomendable consumirla antes de la fecha indicada para asegurar el mejor sabor posible.
¡Así que ya sabes! Guarda y conserva tu cerveza correctamente para disfrutar una experiencia increíble al consumirla. Lo más importante es que el envase sea el adecuado, almacenarla en un lugar fresco y oscuro, mantenerla en posición vertical y consumirla antes de la fecha de consumo preferente. Siguiendo estos consejos, podrás disfrutar de una cerveza fresca y con el sabor deseado en cualquier momento.